II ) Des  mesures d'action restrictives visant a accélérer le combat

Désireux de changer en douceur les habitudes alimentaires des populations a propos des aliments trop riches en calorie jugé néfastes pour la santé, les pays se mobilisent en taxant ces produits afin de ralentir leur achat auprès des consommateurs. Dans ce cadre, la France a rédigé un texte intitulé «  80 idées pour lutter contre la malbouffe » dont certains de ces concepts consistent a porter la taxe sur les publicités alimentaires a 5% au lieu de 1.5%. En effet, les annonceurs qui refusent le message sanitaire dans leurs publicités doivent versés une taxe correspondant a 1.5% des sommes investies dans la diffusions des spots au profits de l’institut national de prévention et d’éducation de la santé. Dans sa loi, Valérie Boyer propose d’augmenter cette taxe, ainsi que de la rendre obligatoire, même aux annonceurs qui diffuse ce message sanitaire.  Elle propose également de d’augmenter la Tva des « snacking » et des produits de grignotage a un taux de 19.6% au lieu des 5.5% actuel. Néanmoins, il n’y a pas que la France qui se mobilise face a cela. Certains pays américains ont aussi mis en place des taxes spécifique, tel que la taxe sur la vente au détail mise en place au Canada. Ce sont les produits comme les boissons sucrés , les bonbons, les chewing-gums, les barres chocolatés ou  encore les chips qui sont soumis a cette taxe. 18  états des E.U appliquent également cette mesure fiscale qui pour certaine d’entre elles datent des années 60. Autre  que la taxe sur la vente au détail, il y a aussi en Amérique une taxe spécifique sur les boissons sucrés et autres aliments riches en calories. Cette mesure est proportionnelles aux prix de vente du produit et varie entre 4.25% et 9% . L’ensemble de ces mesures fiscales est représentative des mesures prises en Europe au niveau des taxes liés a l’obésité.

Afin de lutter efficacement contre l’obésité, les Etats s’en prennent aux entreprises alimentaires en mettant en place des mesures normatives. Ainsi, l’Angleterre a décidé de considéré cette question en signalant, de manière simple, par exemple au moyen de signes inspirés des feux tricolores, les produits à forte teneur en matière grasse, en sel ou en sucre, ainsi que les produits considérés comme sains.

Le continent Américain, a décidé, quant a lui, d’agir. Des producteurs de soda, tel que Coca Cola, Pepsi ou Schweppes, on par exemple décidé de retirer leur boisson des distributeurs des écoles ce qui a permis de ralentir la progression de l’obésité. Egalement, les autorités sanitaire de New York et de Californie on décidé d’imposer aux fast-foods l’affichage de l’apport en calorie de leurs menues sur les tickets de caisses pour faire prendre conscience de la richesse en calorie des plats. La France a proposé de faire la même chose a propos de la prévention de l’obésité.

Elle a  également décidé de retirer les confiseries et les sucreries situées aux caisses des enseignes de grandes distributions afin de ne pas tenter les clients et surtout les enfants. L’Allemagne a décidé, quant a elle, d’appeler les industries alimentaires a réduire la taille des portions individuelles des produits a forte teneur caloriques destiné aux enfants. Elle considère aussi indispensable de faire figurer la valeur nutritionnelle des produits alimentaires sur les emballages. Certains états de l’Europe du sud se mobilise aussi face a la question de l’obésité. L’Espagne a mis en place une réglementation a propos de ces distributeurs automatiques qui consiste a ne pas installer des distributeurs dans les lieu trop faciles d’accès ; a remplacer les messages publicitaires des distributeurs par des conseils alimentaire ; a vendre des produits favorisant une alimentation équilibrée et a informer les professionnels et les associations de parents sur les produits a ne pas mettre dans ces distributeurs . . L’Italie a également décidé de contribuer a cette lutte en proposant des fruits et des légumes dans les distributeurs automatiques.

Certaines cantines ont même décidé d’élargir la plage horaire pendant laquelle la vente de certains aliments est interdite. D’autres restaurants ont décidé que les aliments vendus dans leurs établissements devaient répondre à des critères nutritionnels tel que le lait, les fruits, ect … et ne pas figurer sur la liste des produits proscrits comme les sodas, les chips ou encore les bonbons. Los Angeles a également pris le taureau par les cornes en interdisant toutes nouvelles constructions de fast Food dans les quartiers défavorisés de la ville, étant donné que des études montrent que les personnes pauvres sont le plus souvent touchées par l’obésité.

Chicago, a quant a elle, interdit les graisses issues d'hydrogénation industrielle dans les restaurants de la ville. Les Interdictions ne cessent de fleurirent a travers le monde.

 

Sur le front de la lutte de l’obésité, les Etats ont décidés d’adopter des mesures a l’issus radicales, allant jusqu'à interdire certaines publicités sur les chaines jeunesses. La France a par exemple interdit aux fabricants de produits trop gras, trop sucrés, trop salés de mettre en avant sur leur emballage des messages vantant les mérites comme : «  Riche en calcium et magnésium » ou «  Enrichi en vitamine » comme ceux qui sont présents sur les boites de biscuits ou d’autres produits. La France a aussi interdit les distributeurs de boissons et de produits sucrés dans les écoles. En Angleterre, le Prince Charles à proposer une loi interdisant les restaurants américains Mc Donald afin de lutter contre l’obésité. Le pays des hamburgers se mobilisent aussi. A New York, les autorités sanitaires ont décidé d’interdire les graisses d’origine industrielle dans les 24000 restaurants de la ville. Une réglementation plus sévère a été mise en place dans les écoles américaines. En effet, a l’heure des repas, la vente d’aliments faibles en valeur nutritionnelle a été interdite, favorisant ainsi le choix d’aliments sains.