I ) Les facteurs indépendants des comportements des individus: les antécédants familiaux
Dans certains cas, les personnes obèses ne sont pas responsables. En effet de nombreuses personnes peuvent prendre du poids sans excès alimentaires. Certains obèses ont une même alimentation et une même activité physique qu'une personne d'indice de masse corporelle (IMC) normale. La prise de poids varie selon les individus et leur métabolisme. Ce facteur lié à l'hérédité est provoqué par des gènes agissant sur la production d'une protéine au niveau du système nerveux, qui par la suite va contrôler l'appetit ainsi que la dépense énergetique. Un enfant en surpoids ayant au moins un des deux parents obèse a un risque de 80% de devenir lui-même obèse à l'âge adulte alors qu'un enfant du même age ayant ses deux parents normaux a seulement 10% de risques de devenir obèse à l'âge adulte. D'après Le Monde "57% des enfants obèses ont au moins un de leurs deux parents atteint de surpoids".
*Une expérience sur plusieurs personnes fut réalisée. Cette expérience consiste à consommer 1000 calories par jour de plus que la moyenne pendant 3 mois.
On aboutit à deux resultats:
Dans un premier cas, certains individus vont grossir de 2 kg.
Dans un second cas, certaines personnes vont grossir de 12 kg.
Néanmoins, on peut constater que si de vrais jumeaux réalisaient cette expérience, ils prendraient exactement le même poids!
Nous pouvons donc aboutir à une conclusion: il existe plusieurs obèses dans une même famille sur plusieurs générations et le cas des vrais jumeaux confirme bien le rôle de la génétique.
Cependant les facteurs génétiques sont influencés par les modes de vies. En effet, pendant des millénaires nos ancêtres ont fait face au manque en stockant en période d'abondance pour faire face aux périodes de famines. Ils n'ont donc pas été habitués à une abondance régulière. Ce qui résulte à des prises de poids considérables tout au long des générations.
